Pinot Noir Vieilles Vignes

• Pinot Noir Vieille Vigne 2019

Robe grenat foncé. Nez plutôt intense où l’on perçoit de la réglisse, des notes de cendre, de mousse de chêne, de baies noires (cerise, sureau) avec, en filigrane, une touche de buis. L’entrée en bouche est souple, soyeuse. Le corps prend de la rondeur avec une jolie acidité sous-jacente qui tient l’ensemble. La finale évoque les petits fruits rouges acidulés (groseille, fraise, framboise).

Avec son soyeux et sa vivacité, ce vin est le parfait compagnon des terrines et autres entrées froides. Il se liera également avec plaisir à une belle volaille rôtie.

Un Pinot à la fois soyeux et vif, fruité et fin, avec une jolie corbeille de baies rouges acidulées en finale.