Assemblage rouge

Robe grenat intermédiaire. Nez de sous-bois, de petits fruits, d’épices douces. Entrée en bouche bien soutenue, corps ferme, droit, aux nombreux tannins satinés et longue finale assez resserrée et vive. A associer aux viandes mijotées, tajines, ragoûts et autres jarrets de veau longuement cuits au four.

Fruité, finement épicé, au corps droit, centré, assez serré, vif, sur de nombreux tanins fins.

(Pinot Noir, Carminoir, Gamay et Sryah)